Торт "Панчо" с ананасами
Ингредиенты:
Для коржа:
• Яйца - 4 шт
• Молоко 1% - 300 мл
• Овсяная мука - 150 г
• Овсяные отруби - 40 г
• Какао - 30 г
• Разрызлитель - 1 ч. л
• Подсластитель - по вкусу
Для крема, начинки и украшения:
• Творог мягкий - 500 г
• Ананас консервированный - 150 г
• Горький шоколад - 70 г
• Кофе - 2 ч. л
• Кипяток - 300 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты для коржа и подсластитель, добавить яйца и молоко, перемешать до однородности. Выпекать 20-25 минут при 180С (в рецепте прямоугольная форма). Остужаем, нарезаем на квадратики. Складываем их в форме горки, окуная каждый кусочек в растворенный кофе на 1 секунду, в перемешку с кусочками ананаса, промазывая между слоями кремом (мягкий творог + подсластитель) в любом порядке, можно все это делать руками, чтобы придать красивую форму. Отправляем в холодильник на пару часов. Топим шоколад на водяной бане, поливаем торт и снова в холодильник. Готово!
Приятного аппетита!
